云衢礼筵之锦堂春宴亮相云端，六厨联手呈现春季淮扬鲜滋

          中华饮食文化源远流长，博大精深，在历史长河中创造出了丰富的菜系、高超的技艺、精致的餐饮礼仪和文化传承。J酒店上海中心致力于弘扬厨艺文化，传承至臻美味，以“云衢礼筵”活动，将餐饮文化的内核赋予更深刻的社会价值功能和更为丰富的精神内涵。2024年 “云衢礼筵”系列——“锦堂春宴”主题飨宴亮相云端，以素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉的淮扬菜为主题。特邀J酒店厨艺文化顾问、淮扬菜非遗传承人、中国烹饪协会副会长——周晓燕教授，香港名厨、世界餐饮联合会国际评委及中国烹饪协会国家级评委——黄君主厨，米其林二星餐厅澳门淮扬晓宴餐厅高级主厨——肖飞主厨，扬州黑珍珠餐厅山餐厅、趣园plus主理人、主厨——周弋主厨，与J酒店上海中心中餐行政总厨沈荣和行政副总厨程术师傅共同呈现云端美食文化之礼。